新闻动态   News
联系我们   Contact
你的位置:首页 >

福建冷库对冷藏冷冻的卫生要求

2019/10/24 12:12:09      点击:

   福建冷库,制冷配件内要保持清洁,定期消毒,有防霉、防鼠、防虫设施,库内物品与墙壁、地面保持一定距离,库内不得存放有碍卫生的物品;同一库内不得存放可能造成相互污染的食品。冷库或冰箱应经常检查制冷性能,由专人负责,定期除霜和除去冰块,清洗和消毒,使其保持整洁,无异昧、臭味。    福建冷库对冷藏冷冻的卫生要求:  

 

  1、食品冷冻前,应尽量保持新鲜,减少污染。  

  2、用水或冰制冷时,要保证水和人造冰的卫生质量相当于饮用水的水平;采用天然冰时,更应注意冻冰水源及其周围污染情况。    3、防止制冷剂(冷媒)外溢。    4、冷藏设备要注意防鼠和出现异味。

 

  5、防止冻藏食品的干缩。 以上是福建冷库对冷藏冷冻的卫生要求,还有需要了解更多的福建冷库相关知识可以不进入到我们的官网或者来电咨询。